30 minútEnergia: 359 kcal.
Suroviny na syrové quesadilly s paradajkami a čili (rozpočet na 4 porcie 3 trojuholníky na porciu):
6 múčnych tortíll, 1 veľká paradajka, zbavená semien a pokrájaná nadrobno, 1 šálka postrúhaného čedaru, 1 konzerva (asi 130 g) posekaných miernych čili papričiek,1 lyžica posekaného koriandra, 1/4 lyžičky soli, 1/8 lyžičky mletého čierneho korenia
Postup:
Rúru rozohrejeme na 110 °C. Na pracovnú dosku rozložíme 3 tortilly. Rovnomerne ich posypeme kúskami paradajky, syrom, čili papričkami, koriandrom, soľou a mletým čiernym korením. Zvyšné tri tortilly priložíme navrch a jemne stlačíme. Veľkú teflónovú panvicu postriekame sprejom na pečenie a rozohrejeme na stredne silnom ohni. Quesadilly pražíme po jednej, asi 2 minúty z každej strany, kým nezhnednú a syr sa neroztopí. Preložíme ich na plech a vložíme do rúry, aby nevychladli. Postup opakujeme s ďalšími quesadillami. Pred podávaním každú rozkrojíme na 4 trojuholníky.
V jednej porcii: 359 kcal (1 472 kJ), 14 g bielkovín, 44 g sacharidov, 14 g tukov, 7 g nasýtených tukov, 25 mg cholesterolu, 4 g vlákniny, 769 mg sodíka
