25 minút
Suroviny na Irio – mačkané zemiaky s kukuricou:
450 g hrášku, niekoľko zemiakov, 450 g kukurice, 200 g čerstvého špenátu, čierne korenie, soľ, nakrájaná opražená cibuľa
Postup:
Uvarte hrášok (alebo použite konzervovaný). Pridajte zemiaky, kukuricu a špenát. Malo by tam byť toľko vody, aby sa zelenina uvarila v pare do mäkka. Rozmačkajte na hladkú kašu a ochuťte. Podávajte horúce posypané opraženou cibuľkou.
Mohlo by vás zaujímať
Irio tiež môžete vytvarovať do placiek a vypražiť v rozpálenom oleji.
