60 minút
Príprava: 60 minút
Suroviny:
6 vajec, 150 g kryštálového cukru, 150 g hladkej múky Babičkina voľba tortová, 1 lyžička perníkového korenia, čerešňová alebo ríbezľová marmeláda, fondán alebo marcipán na hviezdičky, práškový cukor
Tortová forma s priemerom 24 cm
Postup:
Vyšľahajte vajce s kryštálovým cukrom, ideálne ručným šľahačom do vysokej peny, čo vám zaberie asi 10 minút. Postupne vmiešajte múku zmiešanú s perníkovým korením, zľahka ju stierkou zapracujte tak, aby cesto nepadlo. Formu na tortu vyložte papierom na pečenie a cesto do nej vylejte. Pečte v prehriatej rúre pri 160°C dozlatista, asi 30 minút, potom rúru vypnite, otvorte a ešte nechajte vo vnútri minimálne 10 minút dôjsť. Nechajte tortu pri izbovej teplote vychladnúť, potom ju pozdĺžne rozkrojte a potrite marmeládou. Fondán rozvaľkajte na doske posypanej práškovým cukrom na plát tenký asi 3 mm a vykrojte hviezdičky. Nimi ozdobte tortu a ešte posypte práškovým cukrom.
