Omáčkam k mäsu či zelenine lahodnú chuť dodá konfitovaný cesnak.
Viete, ako si pripraviť konfitovaný cesnak?
Postup:
Do kastróla alebo hlbšej panvice nalejeme olivový olej. Zohrejme ho tak, aby bol dostatočne teplý, ale nesmie vrieť, aby sa nám cesnak nepripiekol. Potom do oleja vložíme strúčiky cesnaku. Kľudne aj v šupke. Veľmi pomaly ich v oleji zohrievame po dobu 7 – 10 minút. Po uplynutí tejto doby cesnak vyberieme, zbavíme ho šupky a môžeme prelisovať do omáčky, šťavy k mäsu, zelenine, alebo možno aj na chlebík.
Mohlo by vás zaujímať
Recept špeciálne pripravil šikovný kuchár Erik Bobor
