Konfitovaný cesnak

Omáčkam k mäsu či zelenine lahodnú chuť dodá konfitovaný cesnak.

Viete, ako si ho pripraviť?

Konfitovaný cesnak

Postup:

Do kastróla alebo hlbšej panvice nalejeme olivový olej zohrejme ho tak, aby bol dostatočne teplý, ale nesmie vrieť, aby sa nám cesnak nepripiekol. Potom do oleja vložíme strúčiky cesnaku aj v šupke a veľmi pomaly ich v oleji zohrievame po dobu 7 – 10 minút. Po uplynutí tejto doby cesnak vyberieme, zbavíme ho šupky a môžeme prelisovať do omáčky, šťavy k mäsu, zelenine, alebo možno aj na chlebík.

Recept špeciálne pripravil šikovný kuchár Erik Bobor