Pohánkové tatarčané pirohy s kyslou smotanou
Šéfkuchár Vladimír Morochovič zo severovýchodného Slovenska najkrajšie sviatky v roku trávi v kruhu svojej rodiny doma na východe. Počas príprav sviatočného menu odovzdáva varešku svojej mame, ktorá preberá rolu šéfkuchárky. Ostatní členovia rodiny asistujú. Jedlá, ktoré...
Zemiakové koláčiky – príloha k hlavnému jedlu
Suroviny zemiakové koláčiky:
0,5 kg zemiakov, 40 g slaniny, 1 žĺtok, malá viazanička petržlenovej vňate, muškátový oriešok, soľ, čierne korenie, 1/2 lyžice zemiakového škrobu, tuk na opečenie
Postup:
Zemiaky očistíme, uvaríme v posolenej vode, prelisujeme a necháme...
Bread and butter pudding alebo naša žemľovka
Suroviny na bread and butter pudding alebo našu žemľovku:
8 plátkov toastového chleba, 50 g masla, 50 g ríbezlí alebo hrozienok, 3 dl mlieka, 120 ml smotany na šľahanie, 50 g krupicového cukru, kôra z...
Indická samosa so zeleninou
Na rozdiel od iných receptov, samosa so zeleninou vo verzii Gujarati (štát v Indii) sa nepoužívajú varené zemiaky, ale surové, ktoré sa varia v oleji.
Suroviny na indické jedlo samosa so zeleninou:
Na cesto: 1/2...
Pórikový quiche s tvarůžkami a slaninou
Suroviny na pórikový quiche s tvarůžkami a slaninou:
Cesto: 250 g hladkej múky, 140 g masla, 1 lyžica mlieka, 1 lyžička soli.
Náplň: 50 ml smotany na šľahanie, 150 g kyslej smotany, 100 g Olomouckých tvarůžkov,...
Slivkové knedle z tvarohového cesta posypané makom
Suroviny na slivkové knedle z tvarohového cesta posypané makom:
600 g mäkkého tvarohu, 100 g masla, 2 vajíčka, 30 g hrubej krupice, 200 g hrubej múky, medzi prsty soli, 700 g sliviek, 80 – 100...
Štrúdľa s Olomouckými tvarůžkami
Suroviny na štrúdľu s Olomouckými tvarůžkami:
1 balíček lístkového cesta, 150 g Olomouckých tvarůžkov, 100 g šunky, 1 vajce na potretie.
Postup:
Lístkové cesto rozvaľkáme asi na 5 mm hrubý plát, navrch poukladáme šunku, na ňu rozložíme...
Lievance s tvarohom a malinami
Pripravte si zásoby na zimu a uchovajte si leto v skle. Pripraviť potom lievance s tvarohom a malinami bude hračka.
Suroviny na lievance s tvarohom a malinami (rozpočet na 20 kusov):
Na lievance: 180 g hladkej...
Čučoriedky – modré bobuľky pre zdravie
Už dozrievajú! Bobuľky malé ako hrášok a sladké ako med. Sezóna čučoriedok sa začala, vyťažte z nej maximum!
Príroda
nás obdarila veľkým bohatstvom a neraz sa stáva, že tie najväčšie poklady
sú ukryté v najmenších veciach. Napríklad v bobuľkách čučoriedok, ako
sa...
Najlepší recept na palacinky
Palacinky sa nám
často spájajú s detstvom, prázdninami u babičky, ktorá ich plnila
vynikajúcimi domácimi lekvármi. No nie vždy to musí byť sladká pochúťka. Pripravili
sme pre vás zopár receptov s výbornými plnkami na slano: ktorý
z najlepších receptov na palacinky si...
