Karfiolové curry alebo Aloo Gobi
Aloo znamená zemiak a Gobi znamená karfiol. Zemiakovo-karfiolová zmes alebo Aloo Gobi a zopár indických korenín vytvoria chutné a rýchle jedlo, ktoré podávame ako zeleninovú prílohu alebo aj ako hlavné jedlo.
Suroviny na Karfiolové...
Baklažán s tahini pastou
Suroviny na baklažán s tahini pastou:
2 baklažány, 3 menšie paradajky, soľ, čierne mleté korenie, 2 PL olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, jarná cibuľka, citrónová šťava, čerstvá petržlenová vňať, tahini pasta, chlieb
Postup:
Baklažány prepichneme vidličkou na...
Jahodový ranný nápoj
Suroviny na jahodový ranný nápoj ( rozpočet pre dve osoby ):
200 g jahôd, 2 červené jablká, 2 vanilkové cukre, 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy, 2 lístky mäty
Postup:
Jahody očistíme a umyjeme. Jablká ošúpeme...
Mangold s cuketou
Suroviny na mangold s cuketou:
mangold, cuketa zelená, cuketa žltá, paradajky, cibuľa, cesnak, šťava citrónová, soľ, korenie čierne mleté, rasca drvená, zemiaky uvarené v šupke
Postup:
Najskôr si dáme variť zemiaky, ktoré umyjeme, ošúpeme a...
Hrášok na francúzsky spôsob
Suroviny na hrášok na francúzsky spôsob:
150 g malých šalotiek, 60 g masla, 1 lyžička soli, 1/2 lyžičky cukru, 6 stoniek petržlenovej vňate, 1 hlávkový šalát, 600 g mladého hrášku
Postup:
Šalotku ošúpeme a pri miernej teplote...
Restované šampiňóny à la Jamie Oliver
Suroviny na restované šampiňóny à la Jamie Oliver:
500 g šampiňónov, 1 strúčik cesnaku, čerstvá petržlenová vňať, soľ, čierne mleté korenie, chilli papričky podľa chuti, olivový olej, citrónová šťava, chlieb
Postup:
Šampiňóny očistíme, pokrájame na menšie kúsky...
Špenátovo paradajkový koláč
Suroviny na špenátovo paradajkový koláč:
Cesto: 200 g hladkej múky T650, 100 g masla, 1 čajová lyžička soli, 100 g masla, 3 polievkové lyžice vody
Plnka: 4 paradajky, 100 g čerstvého špenátu, 3 vajíčka, 3 polievkové...
Hliva ustricová na mladých zemiakoch
Hliva ustricová na mladých zemiakoch - suroviny:
300 g hliva, 500 g mladých zemiakov 500 g, mladý hrášok 250 g, 1dcl oleja, petržlenová vňať - za hrsť, soľ, korenie, zelený listový šalát
Šalátová zálievka: 2 PL...
Tofu pre labužníkov
Suroviny na tofu pre labužníkov:
800 g tofu, 5 - 6 strúčikov cesnaku, 80 g čerstvého zázvoru, 1,5 čajovej lyžičky kurkumy, 50 ml zázvorového sirupu, 1 čili paprička, 100 ml sójovej omáčky, 300 ml...
Zeleninové Pakoras z Indie
Pôvod: India
Suroviny na zeleninové Pakoras:
110 g celozrnná múka, 110 g hladká múka, ¼ lyžičky chilli, ½ lyžičky garam masaly, 1 lyžička mletého koriandra, 1 lyžička soli, 1 lyžička citrónovej šťavy, 250 ml studenej...
