50 minútEnergia: 731 kcal.
Oživte obľúbenú klasiku a pripravte si dukátové buchtičky bez gluténu so Zlatým klasom bezgluténovým.
Suroviny na bezgluténové dukátové buchtičky:
Na cesto:
- 400 g múka Jizerka (alebo iná bezgluténová múka)
- 1 balíček droždie
- 2 balíčky trstinový cukor s rumovou arómou
- 40 g trstinový cukor
- 50 g rozpustené maslo
- 300 ml vlažného mlieka
Na krém:
- 1 balíček bezgluténový Zlatý klas
- 800 ml mlieko
- 40 g cukor
- 1 KL rumová aróma
Ešte potrebujeme:
- plech na pečenie s vyšším okrajom (20 × 30 cm)
- olej na vymastenie a potretie
Postup:
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím a trstinovým cukrom. Pridáme maslo alebo margarín a mlieko a vareškou vypracujeme hladké cesto. Cesto prikryjeme a na teplom mieste necháme asi 50 minút kysnúť. Z vykysnutého cesta vytvarujeme guľôčky a položíme ich vedľa seba na olejom vymastený plech. Buchtičky potrieme pomocou štetca alebo pierka olejom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Mohlo by vás zaujímať
- Elektrická rúra: 190 °C
- Teplovzdušná rúra: 170 °C
- Plynová rúra: 190 °C
- Doba prípravy: 20 Minút
- Doba pečenia: 30 Minút
Buchtičky necháme vychladnúť. Potom ich opatrne vyklopíme z plechu.
Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas bezgluténový s mliekom, cukrom a arómou podľa návodu na obale.
Nutričné hodnoty:
| na porciu / kus | na 100 g / ml | |
| Energia | 3061 kJ /731 kcal | 712 kJ / 170 kcal |
| Tuky | 16,93 g | 3,93 g |
| Sacharidy | 116,02 g | 26,92 g |
| Bielkoviny | 14,01 g | 3,25 g |
