Pohánkový koláč s vajíčkom a špargľou
Suroviny na pohánkový koláč s vajíčkom a špargľou ( rozpočet pre cca 8 osôb ):
forma na srnčí chrbát, 1 PL kokosového tuku na vymastenie, 1 lístkové cesto, 500 g uvarenej pohánky v slanej vode, 2...
Cibuľové krúžky hala-lupi
....alebo cibuľové krúžky trocha inak ( sú vhodné ako desiata alebo olovrant)
Suroviny na Cibuľové krúžky hala-lupi:
20 koliesok cibule, ½ šálky celozrnnej strúhanky, ½ šálky kukuričnej múky, 1 čl soli, ¾ šálky ryžovej múky, ¾...
Fazuľová kaša
Suroviny na fazuľovú kašu:
150 g bielej fazule, 150 g strakatej fazule alebo červenej, 2 veľké paradajky, 1 veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 čajová lyžička soli, 2 posekané chili papričky, 1 bobkový list, 4...
Tortilla
Suroviny na tortillu:
2 šálky kukuričnej múky, 1 šálka pšeničnej (alebo inej) múky, voda podľa potreby, soľ
Postup:
Z múky, vody a soli vymiesime cesto, z neho formujeme malé placky a potom ich vaľkáme valčekom...
RAW-Pohánková kaša
Zdravotné benefity pohánky netreba predstavovať. Je prirodzene bezlepková, obsahuje komplexné bielkoviny a sacharidy, vlákninu a bohato sú v nej zastúpené aj minerálne látky a celý rad vitamínov. Preslávená je aj vďaka bohatému obsahu rutínu, ktorý...
Marinované huby shimeji a opečené tofu
U nás nevídaný, ale v Japonsku klasický vegetariánsky recept ma hneď na prvý raz očaril. Po prvom súste som vedel, že sa v mojej kuchyni toto jedlo udomácni. :) Huby shimeji dostať u nás...
Pohánkové palacinky
Suroviny na pohánkové palacinky:
Na palacinky: 1 šálka pohánkovej múky, 1 vajce, 1 a ¾ šálky konzervovaného kokosového mlieka, 1 vrecúško stévie, štipka soli, maslo
Plnka na palacinky: stévia, grécky jogurt, 1 vanilkový struk
Postup:
V malej miske pripravíme náplň...
Fašírky z červenej repy
Suroviny na fašírky z červenej repy (rozpočet pre 4 osoby):
0,5 kg surovej červenej repy, 125 g cíceru (v suchom stave), 125 g ovsených vločiek, hladká múka, 1 PL ľanoných semienok, 35 g slnečnicových semienok,...
Falafel
Falafel sú vyprážané guľôčky z rozomletého cíceru, bôbu alebo oboch. Falafel je tradičné arabské jedlo, tradične podávané v pite, ktorá slúži ako vrecúško, alebo zabalené v placke. Ku falafelovým guľôčkam sa pridávajú šaláty, zaváraná zelenina, štipľavá omáčka a sú...
Zemiakové placky s broskyňou
Suroviny ma zemiakové placky s broskyňou:
1 kg zemiakov, 2 cibule, 6 strúčikov cesnaku, cca 150 g hladkej múky, 3 vajíčka, čierne mleté korenie, sušený majorán, soľ, 0,5 kg kyslej kapusty, 1 balenie...
