Kuracie lazane s baklažánom
Suroviny na Kuracie lazane s baklažánom:
300 g kuracích pŕs, 1 baklažán, 1 väčšia rajčina, ½ šálky mozarelly, Kajanské korenie, Soľ, 1 čl balzamiko, Rukola
Postup:
Baklažán opláchneme a pozdĺžne nakrájame na plátky, ktoré orestujeme z každej strany asi...
Zdravý Gordon Bleu
Cordon bleu , často aj nesprávne ako Gordon bleu, Cordon blue či Gordon blue je rezeň pochádzajúci z Francúzska. Jeho základom je kvalitné teľacie mäso, šunka a syr typu Ementál či Gouda, ktoré sa vložia do preloženého rezňa z teľacieho mäsa a ako celok sa obalí a...
Morčacie medailóniky a pikantný romanesco
Suroviny na Morčacie medailóniky :
1 hlavička romanesca (kríženec karfiolu a brokolice). Ak nemáme, môže byť aj karfiol alebo brokolica. Okrem toho: 1 kg morčacích filiet, olivový olej, 2 - 3 čerstvé čili papričky, trochu škorice,...
Kuracie mäsko v marináde
Suroviny na Kuracie mäsko v marináde:
10 kusov kuracích pŕs, 500 g červenej cibule, 2 kg nových zemiakov, 4 strúčiky cesnaku, 1 zväzok čerstvého oregana
Na marinádu: 2 dcl jablkového octu, korenie Achote, 3 dl pomarančovej...
Kuracie kúsky v kokose a dip
Suroviny na kuracie kúsky v kokose a dip:
2 kuracie prsia nakrájané na plátky, ½ šálky mandľovej múky, ¼ lyžičky mletého čili, ¼ lyžičky soli, ¼ lyžičky čierneho korenia, 2 vajcia, 1 šálka kokosovej múčky.
Na...
Karí Panang Moo
Panang možno pripraviť z bravčového, kuracieho alebo hovädzieho mäsa. Chuťovo pripomína thajské červené karí, ale je menej štipľavé. Je skôr sladkasté a omáčka z kokosového mlieka mu dodáva bohatšiu, hustejšiu konzistenciu. Podávame ho s ryžou...
Kuracie mäso s kešu orieškami
Suroviny na Kuracie mäso s kešu orieškami ( rozpočet pre 2 osoby ):
200 g kuracích pŕs, 30 g kukuričnej múky, 2 PL cesnaku, 100 g kešu orieškov, 1/2 cibule, 2 ks jarnej cibuľky, sušené...
Kurča v rôsole so zeleninou
Suroviny na kurča v rôsole so zeleninou:
25 dkg plátkov kuracieho mäsa, 10 dkg listového špenátu, 30 dkg karotky, 15 dkg póru, 8 plátkov želatíny, l mäsového vývaru, soľ, mleté čierne korenie, ocot, olej,...
Šalát s cícerom a kuracím mäsom
Suroviny na šalát s cícerom a kuracím mäsom ( rozpočet pre 1 osobu ):
3 šálky nasekanej listovej zeleniny, ½ nasekanej rajčiny, 1 nasekaná uhorka, 2 pl rozdrobenej fety, ¼ šálky uvareného cíceru ( alebo...
Cícerový šalát s morčacími nugetkami
Suroviny na cícerový šalát s morčacími nugetkami( rozpočet pre 4 osoby ):
800 g morčacieho mäsa, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, tandoori masala korenie, 400 g cíceru ( nechať namočený cez nos ), citrónová tráva,...
