Kombinácie rôznych diét nie sú len možné, ale môžu byť aj prospešné, pokiaľ ide o ich vplyv na zdravie a chudnutie. Zaujímavým hybridom je pegan diéta. Je to diéta založená na kombinácii paleo stravovania s vegánskym. I keď na prvý pohľad sú tieto stravovacie plány úplným protikladom – paleo diéta uprednostňuje mäso, kým vegáni nekonzumujú živočíšne produkty vôbec – predsa len majú čosi spoločné.
Obidva spôsoby stravovania sú založené na myšlienke vyhnúť sa spracovaným potravinám a jesť čo najviac prírodných produktov. Pegan diéta sa stala známou v roku 2014 po tom, čo Mark Hyman, MD, riaditeľ Cleveland Clinic Center for Functional Medicine, na ňu odkázal v vo vlastnom blogu.
Pravidlá pegan diéty
Pegan diéta má niekoľko pravidiel: denne treba zjesť päť alebo viac šálok zeleniny, štyri porcie uhľohydrátov, tri porcie bielkovín, dve porcie zdravých tukov a jednu mliečnu alternatívu. Rozložíme to na tri väčšie jedlá denne plus dve ľahké jedlá. Mäso a ryby môžu byť súčasťou stravy, ale len v malých množstvách. Dovolený je tiež jeden výnimočný deň do týždňa, keď si môžeme dať čokoľvek podľa chuti. Rovnako za týždeň si môžeme pochutiť celkovo na dvoch dezertoch a dvoch alkoholických nápojoch.
Hoci to zatiaľ znie veľmi príjemne a prijateľne, sú tu aj ťažšie miesta. Ak chceme dodržiavať pegan diétu, musíme vynechať mliečne výrobky a niektoré obilniny (obsahujúce lepok), pripravovať si viac rastlinných jedál a vyhnúť sa všetkým tým baleným dobrotám a polotovarom.
Mohlo by vás zaujímať
Zdravotné výhody pegan diéty
Oplatí sa teda všetka tá drina? Pegan diéta poskytuje viacero výhod. Patrí medzi ne lepšia kontrola chuti do jedla, lepšia kontrola hladiny cukru a inzulínu v krvi, znížená hladina tukov v krvi a znížený zápal. Je to vďaka tomu, že tento stravovací plán má relatívne vysoký obsah vlákniny a zároveň nízky obsah tuku, pretože väčšina skonzumovaného tuku pochádza z nenasýtených zdrojov, ktoré majú tiež vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Vieme, že omega-3 mastné kyseliny majú veľké výhody pre zdravie srdca.
Navyše, pri správnom dodržiavaní pegan diéta poskytuje vysoký obsah draslíka, vitamínu C, niektorých stopových minerálov, vitamínov B a nízky obsah sodíka, pretože ovocie a zelenina tvoria 75 percent stravy.
